うちの畑で取れたさつまいもで干し芋を作ってます。作るそばから子供が「干し芋食べていい？」と言って食べてしまうので、作っても作ってもなかなかできあがりません。市販の干し芋みたいに甘くできないのですが、子供はそれでも大好きなようで毎日食べたが…

電子鍋は☆マスタークック 6合肉厚浅鍋☆ が意外と便利で愛用してます。重いし、割れやすいし（すでにひびが入っている）、扱いは面倒なんだけど、なんでもおいしくできるような気がします。お味噌汁は、鉄鍋【南部鉄鍋】クックトップ丸深型（中）で作ってます…

今日はパパの希望でうなぎにしました。うなぎに、コマツナの胡麻和え、ねぎ味噌、鉄火味噌（この間の料理教室でお土産にいただいたもの）、五分づき米、の夕飯でした。ママはうなぎは食べなかったのだけど、肉や魚ってけっこう高いので、菜食にすると食費を…

洗濯用洗剤は、どの皮膚科でも合成洗剤は使わないように言われるので、以前から気にしていました。でも、面倒くさがりなので、粉石けんにはなかなか手が出ませんでした。独身時代は、ランドリーリングを使ってました。そんなにひどく汚れるようなこともしな…

今日は、家族みんななかなか風邪が完治しないので、小豆粥を作りました。あとは、味噌汁にキャベツと山芋の蒸し煮、青梗菜の塩炒め、でした。

今日は保育園の子育て支援にお弁当を持って行ってきました。うちはお弁当も野菜ばっかりです。切干大根（おとといの残り）、ワカメの生姜炒め、ブロッコリー、昆布のおにぎり、でした。長男はこれでは足りなくて、おにぎりをひとつ食べ、帰ってからもお腹が…

今日はマクロビ料理教室に行って来ました。と言っても、お友達の知り合いのおばあちゃんが個人的に教えてくれる集まりで、今回で５回目。本で見て作るのと、実際に先生にちゃんと習った方に教えてもらうのとでは違います。自分だけだと手間のかかるものは作…

合成洗剤はなるべく使いたくない。肌にもよくないし、洗い残しから体内に入る成分も気になるし、環境にもよくない。 ってことで、まだまだこれからですが、なちゅらる生活を目指す過程を書いて行こうと思います。まずは台所用洗剤。 メジャーな石鹸メーカー…

今日の夕飯は、切干大根と玉ねぎの味噌煮、味噌汁、でした。玉ねぎの味噌煮は子供たちがよく食べます。ご飯も進む簡単なおかず。うろ覚えの作り方 １．玉ねぎ２個を細切りにする ２．ごま油で透明になるまでゆっくり炒める。 ３．味噌大さじ２杯くらいを入れ…

今日は豆乳のスープ、きんぴらごぼう、ねぎ味噌（おとといの残り）、五分づき米のご飯でした。豆乳のスープには白味噌を少し入れてみたらおいしくなりました。かぼちゃ、玉ねぎ、ブロッコリー、ナス、大根葉、押し麦、スパゲッティ、を入れてぐつぐつ煮込ん…

今日の夕飯は、さば、里芋の煮物、青梗菜の塩炒め、ねぎ味噌（昨日の残り）、味噌汁、五分づき米、でした。うちの煮物は砂糖もみりんも入れません。今日の里芋の煮物も味付けは醤油のみ。でも、パパはうちの煮物にいつの間にか砂糖を使わなくなってることに…

今日の夕飯は、ねぎ味噌、ほうれん草、ワカメの生姜炒め、味噌汁、納豆、さわら、五分づき米、の夕飯でした。

今日もパパはいないし、子供達は下痢気味なので、雑炊、大根のぬか漬け、田無菜のお浸しにしました。今日は白菜、切干大根、大根、などまたたくさんの野菜を入れて、昨日は塩味だったので、今日は醤油味にしました。昨日の残りの雑炊に小麦粉を混ぜてフライ…

今日はパパがいないので、手抜きご飯。子供達が風邪引きでちょっとうんちがゆるいので、雑炊にしました。ひよこ豆にかぼちゃ、玉ねぎ、かぶ、などなどたくさん野菜を入れて作りました。

なぜかこんにゃくが好きな長男と次男。いままであまり使わなかったのだけど、最近よく買います。今日の夕飯は、こんにゃく（２枚分！）、レンコン、ニンジンの味噌煮と、白菜の煮物、ほうれん草のお浸し、ジャガイモの味噌汁、五分づき米、でした。今日もり…

今日の夕飯は、小豆かぼちゃとゴマ豆腐、味噌汁に五分づき米のご飯でした。 夕飯の準備中次男がぐずってしまったので、もう一品作るつもりが断念。ゴマ豆腐でごまかしました。おやつは風邪で下痢気味の長男と次男のために、りんごの葛煮を作ってみました。ち…

肉じゃがならぬ肉なしじゃが煮、きのこと玉ねぎの炒めもの、味噌汁、五分づき米、のいつものご飯でした。うちの味付けは、砂糖もみりんも酒もほとんど使いません。味付けはほぼ、塩、醤油、味噌、のみ。塩、醤油、味噌も天然のものを買うようにしてます。ど…

パパが一緒にご飯を食べる週末は子供達もお魚を食べます。（ママは食べないけど）たらのホイル焼き、キャベツと切干大根の味噌風味、きのこの醤油炒め煮、納豆、五分づき米。お昼には昨日の残りの小豆粥でお粥パンを焼きました。お粥に小麦粉とゴマを混ぜて…

子供たちが風邪を引いているので、土鍋で小豆粥を煮てみました。でも、煮たりなかったようで小豆が生煮えだった…。さばの味噌煮、さつまいものポタージュスープ、里芋の煮物、ワカメともやしの生姜いため、小豆粥の夕飯でした。

今日のご飯は、あらめと玉ねぎの炒め煮、ほうれん草、大根と干ししいたけの煮物、五分づき米、でした。あらめと玉ねぎの炒め煮はとっても簡単。 １．あらめは水で戻しておく ２．玉ねぎは細切りにする ３．ごま油を引いた鍋で玉ねぎを炒める ４．あらめを加…

今日もパパは出張＝手抜きご飯。具沢山味噌汁にカブのサラダ、五分づき米、の夕飯です。

今日はパパがご飯を食べない日だったので、手抜きご飯。白菜にいろんなものを入れて醤油で煮ただけ。でも、お野菜＋厚揚げてんこ盛りです。

ひじきレンコン、青梗菜の塩炒め、かぼちゃの煮物、お豆腐、五分づき米、の夕飯。青梗菜とかぼちゃは畑で取れたもの。ひじきレンコンと青梗菜の塩炒めはマクロビレシピです。

なんてことはないいつもの野菜ばっかりご飯。大根（畑で取れたもの）の煮物、ほうれん草のお浸し、なすの味噌汁、五分づき米。

レーズンで自家製天然酵母のパンを始めて作ってみました。気温が低いし、と思って、１週間くらい置いておいたら過発酵だったのか、ほとんど膨らまなかったし、少しアルコールっぽい味がしました。気のせいか子供達もパンを食べた後、少し顔が赤くなっていた…

やさいがおいしい子育てごはん最近、スイーツにはまってます。スイーツといっても砂糖も卵も牛乳も入ってない素朴な味のものだけど。うちの子供達は喜んで食べてくれます。今日はさつまいもときな粉の寒天ケーキを作ってみました。味はちょっと物足りない感…

今日はりんごのマフィンを作ってみました。豆腐がなかったので、豆乳を少し入れてみました。 レシピはいつもの中島デコさんの本。材料とか適当でもそれなりにおいしくできます。今日の夕飯は、おばあちゃんちでカレーをいただきました。うちの分だけ星の王子…

今日の夕飯は、めざし、根菜とこんにゃくの味噌煮、青梗菜の塩炒め、高野豆腐とインゲンの醤油煮、でした。いつの時代の食卓って感じ？