キャロブケーキを焼いて上にいちごを乗せました。4才になった長男はケーキを食べたくてしょうがない。豚肉のハンバーグやジャガイモと豆乳のスープも目もくれず、いやいや半分くらいをやっと食べる。キャロブケーキは豆腐がたくさん入っていて腹もちするし、…

お友達に教えてもらった豆腐ハンバーグの作り方。軽く水気を絞った豆腐にオートミールと炒めた玉ねぎを混ぜるだけ。簡単。子供はなんでもハンバーグ風にすると喜んで食べます。

いつもの夕飯。味噌汁、きゅうりともずく、きのこと玉ねぎのしょうゆ炒め、古代米入り五分づき米。

添加物ゼロを目指してますが、なかなか難しい。そのひとつがふりかけ。ふりかけの裏を見ると、けっこう自然風なパッケージなものでもいろんなものが入ってます。なので、最近手作りしてます。昆布、干しシイタケ、小魚、などをブレンダーにかけて、粉々にし…

キャロブのマフィン。適当に混ぜて焼くだけ。簡単にできて、子供達も大好きです。

焼きおにぎり。意外と焼くのが難しくて、油を敷いてもフライパンにくっついてしまう。いつもおいしそうな焼きおにぎりを作っているお友達に上手な作り方を教えてもらいました。少し固めにおにぎりを握って、とろ火でじーっくりとフライパンで焼くだけ、との…

豆スープ、若芽の生姜炒め、ほうれん草、白米。

今日うちにお友達が遊びに来てくれました。簡単混ぜるだけグリッシーニを焼いたら子供も大人もおいしいと言って食べてくれたので、そのレシピです。小麦粉 ３００ｇ 酒粕 ６０ｇ ゴマ 大さじ５杯 塩 小さじ１杯 水 １８０ｃｃ１．小麦粉に酒粕を入れてぽろぽ…

３月のお魚お料理教室でいただいてきたカレイを煮付けにしました。けっこう大きいものでしたが、長男と次男で一尾食べました。卵も入っていておいしそうでした。ほかには、ほうれん草、サラダ、味噌汁、白米、の夕飯でした。

そば粉１５０ｇ、米粉１５０ｇ、塩小さじ１、水適量のみで焼いたお焼き。 もちもちしておいしいものの、若干物足りないような…。クルミやレーズンを入れたいところ。コーンミール １５０ｇ、米粉 １５０ｇ、塩小さじ１、冷凍コーン ２００ｃｃ、水適量で焼い…

今日はお休みの日。なのに、冷蔵庫には肉も魚もない！！テンペがあったので、初めて生姜焼きにしました。子供たちはたくさん食べパパの分まで要求し、結局パパは少ししか食べられませんでした。テンペの生姜焼き、切干大根、ほうれん草、味噌汁、五分付き米…

今日はお魚料理教室に行ってきました。富山の漁協さん主催で１０００円。お土産もあり、イカ３杯、ホウボウ２尾、カレイ２尾と豪華でした。初めてお魚とイカを自分でさばきました。普段ほぼベジタリアンですが、 今日ばかりはとれたてのお魚を楽しみました。…

サラダ、味噌汁、大根の糠漬け、ほうれん草、白米。ドレッシングを手作りしたのだけど、お土産のシークワーサジュースがあったので、レモン代わりに使ってみたら量が多かったみたいで、子供には不評でした。 でも、サラダは食べなかったのに、ご飯にドレッシ…

豚肉のハンバーグ、根菜とこんにゃくの味噌煮、小松菜、納豆、五分付き米の夕飯でした。珍しく豚肉のハンバーグなんてしたものだから、子供たちは大喜び。年に１回か２回のご馳走。ママは食べないので、味は分かりませんが…。

野菜サラダ、大根の糠漬け、納豆、五分付き米の夕飯。

かぶの煮物、切干大根、大根葉とシラスのふりかけ、味噌汁、五分付き米。いつもよりちょっとマシな夕飯。

味噌汁、納豆、小松菜、五分付き米。いつもと変わらぬ粗食…。

茹でうどんの納豆ソース和え。パスタのレシピだったのだけどパスタがなかったので、うどんで作ってみました。 それなりにおいしかった。 夕飯は味噌汁、ほうれん草、白菜の煮物、古代米入り五分付き米。

味噌汁、納豆、大根の糠漬け、小松菜の胡麻和え、五分付き米。青菜は栄養豊富と聞き、なるべく青菜を取るようにしてます。

甘酒を使ったパンケーキ。甘酒と小麦粉を混ぜただけ。けっこう甘くておいしかった。子供たちにも受けました。夕飯はまた粗食。味噌汁、糠漬け、五分付き米。

いつものことですが、今日も粗食です。味噌汁、納豆、大根の糠漬け、ほうれん草、五分付き米。でも、うちの主菜は味噌汁かっていうくらい具沢山です。 にんじん、大根、かぼちゃ、ジャガイモ、里芋、サツマイモ、たまねぎ、ねぎ、えのきだけ、しいたけ、なめ…

白菜が甘くておいしいです。白菜の煮物、若布の生姜炒め、味噌漬けこんにゃく、味噌汁、五分付き米の夕飯でした。

鮭の塩焼き、水菜のサラダ、山芋の細切り、刺身こんにゃく、納豆、味噌汁、五分付き米の夕飯でした。

豆腐とレンコンのハンバーグ、白菜の煮物、味噌汁、五分付き米、の夕飯でした。子供はなんでもハンバーグ風にすると喜んで食べます。

今日の夕飯は、お焼き、ブロッコリーと山芋とジャガイモの蒸し煮、五分づき米、でした。今日のお昼は雑炊だったので、その残りに小麦粉と米ぬかを入れて、お焼きにしました。なぜか子供たちはお焼きにした方が食いつきがいい。

今日の夕飯は、刺身こんにゃく、焼豚とキャベツの炒め物、味噌汁、舞茸ごはん、でした。焼豚はお歳暮でいただいたもの。たまには子供にも食べさせます。ママは除けて食べましたが。

今日の夕飯は、しいたけのスープ、はたはた、じゃがいもの納豆和え、ほうれん草、レンコンの塩炒め、小豆粥、でした。 しいたけのスープが意外とヒットでした。レシピはこちらの本から。 菜菜ごはん

今日のお昼ご飯は、ねぎのロール餃子、サツマイモ、おにぎり、でした。ねぎのロール餃子、本を見て作ったものの、あまり子供受けしませんでした。子供が好きそうだと思ったのだけど。今日の夕飯は、かぼちゃスープ、ブロッコリー、大根の煮物、五分づき米、…

今日の夕飯は、切干大根とそば粉のお焼き、きのこの醤油煮、味噌汁、五分づき米、でした。切干大根とそば粉のお焼きは、レシピ本を見て作ったのだけれど、それほどおいしくなく、お焼き好きの子供も思ったほど食べてくれませんでした…。

今日の夕飯は、里芋の煮物、たまねぎの味噌炒め、山芋の細切り、納豆、しじみ汁、五分づき米、でした。マクロ風な食事にするようになってから、生のものは体を冷やすと特に冬は避けていたのだけど、生のものには酵素が含まれていて体にいいらしいと聞き、毛…