2009-11-06から1日間の記事一覧

自家製天然酵母パン　失敗…

レーズンで自家製天然酵母のパンを始めて作ってみました。気温が低いし、と思って、１週間くらい置いておいたら過発酵だったのか、ほとんど膨らまなかったし、少しアルコールっぽい味がしました。気のせいか子供達もパンを食べた後、少し顔が赤くなっていた…