あらめと玉ねぎの炒め煮

今日のご飯は、あらめと玉ねぎの炒め煮、ほうれん草、大根と干ししいたけの煮物、五分づき米、でした。

あらめと玉ねぎの炒め煮はとっても簡単。 １．あらめは水で戻しておく ２．玉ねぎは細切りにする ３．ごま油を引いた鍋で玉ねぎを炒める ４．あらめを加えて炒める ５．水を加えて柔らかくなるまで煮る ６．醤油を加えて汁がなくなるまで煮る