切干大根と玉ねぎの味噌煮 - あらふぃふの独り言

今日の夕飯は、切干大根と玉ねぎの味噌煮、味噌汁、でした。

玉ねぎの味噌煮は子供たちがよく食べます。ご飯も進む簡単なおかず。

うろ覚えの作り方１．玉ねぎ２個を細切りにする２．ごま油で透明になるまでゆっくり炒める。３．味噌大さじ２杯くらいを入れ、ふたをして弱火で１０分くらいおく４．味噌が水分を含んで柔らかくなったら混ぜてできあがり。