自家製天然酵母パン 失敗…

レーズンで自家製天然酵母のパンを始めて作ってみました。気温が低いし、と思って、１週間くらい置いておいたら過発酵だったのか、ほとんど膨らまなかったし、少しアルコールっぽい味がしました。気のせいか子供達もパンを食べた後、少し顔が赤くなっていたような…。

それでも、喜んでたくさん食べてくれる子供達はいい子です。

パンの他は野菜スープと自家製大根葉のふりかけのおにぎりの夕飯でした。