キャロブケーキを焼いて上にいちごを乗せました。4才になった長男はケーキを食べたくてしょうがない。豚肉のハンバーグやジャガイモと豆乳のスープも目もくれず、いやいや半分くらいをやっと食べる。キャロブケーキは豆腐がたくさん入っていて腹もちするし、…

お友達に教えてもらった豆腐ハンバーグの作り方。軽く水気を絞った豆腐にオートミールと炒めた玉ねぎを混ぜるだけ。簡単。子供はなんでもハンバーグ風にすると喜んで食べます。

いつもの夕飯。味噌汁、きゅうりともずく、きのこと玉ねぎのしょうゆ炒め、古代米入り五分づき米。

添加物ゼロを目指してますが、なかなか難しい。そのひとつがふりかけ。ふりかけの裏を見ると、けっこう自然風なパッケージなものでもいろんなものが入ってます。なので、最近手作りしてます。昆布、干しシイタケ、小魚、などをブレンダーにかけて、粉々にし…

キャロブのマフィン。適当に混ぜて焼くだけ。簡単にできて、子供達も大好きです。

焼きおにぎり。意外と焼くのが難しくて、油を敷いてもフライパンにくっついてしまう。いつもおいしそうな焼きおにぎりを作っているお友達に上手な作り方を教えてもらいました。少し固めにおにぎりを握って、とろ火でじーっくりとフライパンで焼くだけ、との…

豆スープ、若芽の生姜炒め、ほうれん草、白米。

最後の幼稚園グッズ。座布団をやっと作る。長男の幼稚園グッズには全部同じくまさんのアップリケを付けました。内袋もファスナーをつけて手作り。けっこうミシン仕事も楽しくなってきました。

今日うちにお友達が遊びに来てくれました。簡単混ぜるだけグリッシーニを焼いたら子供も大人もおいしいと言って食べてくれたので、そのレシピです。小麦粉 ３００ｇ 酒粕 ６０ｇ ゴマ 大さじ５杯 塩 小さじ１杯 水 １８０ｃｃ１．小麦粉に酒粕を入れてぽろぽ…

３月のお魚お料理教室でいただいてきたカレイを煮付けにしました。けっこう大きいものでしたが、長男と次男で一尾食べました。卵も入っていておいしそうでした。ほかには、ほうれん草、サラダ、味噌汁、白米、の夕飯でした。

そば粉１５０ｇ、米粉１５０ｇ、塩小さじ１、水適量のみで焼いたお焼き。 もちもちしておいしいものの、若干物足りないような…。クルミやレーズンを入れたいところ。コーンミール １５０ｇ、米粉 １５０ｇ、塩小さじ１、冷凍コーン ２００ｃｃ、水適量で焼い…