今日はパパがいないので、手抜きご飯。子供達が風邪引きでちょっとうんちがゆるいので、雑炊にしました。ひよこ豆にかぼちゃ、玉ねぎ、かぶ、などなどたくさん野菜を入れて作りました。

なぜかこんにゃくが好きな長男と次男。いままであまり使わなかったのだけど、最近よく買います。今日の夕飯は、こんにゃく（２枚分！）、レンコン、ニンジンの味噌煮と、白菜の煮物、ほうれん草のお浸し、ジャガイモの味噌汁、五分づき米、でした。今日もり…

今日の夕飯は、小豆かぼちゃとゴマ豆腐、味噌汁に五分づき米のご飯でした。 夕飯の準備中次男がぐずってしまったので、もう一品作るつもりが断念。ゴマ豆腐でごまかしました。おやつは風邪で下痢気味の長男と次男のために、りんごの葛煮を作ってみました。ち…

肉じゃがならぬ肉なしじゃが煮、きのこと玉ねぎの炒めもの、味噌汁、五分づき米、のいつものご飯でした。うちの味付けは、砂糖もみりんも酒もほとんど使いません。味付けはほぼ、塩、醤油、味噌、のみ。塩、醤油、味噌も天然のものを買うようにしてます。ど…

パパが一緒にご飯を食べる週末は子供達もお魚を食べます。（ママは食べないけど）たらのホイル焼き、キャベツと切干大根の味噌風味、きのこの醤油炒め煮、納豆、五分づき米。お昼には昨日の残りの小豆粥でお粥パンを焼きました。お粥に小麦粉とゴマを混ぜて…

子供たちが風邪を引いているので、土鍋で小豆粥を煮てみました。でも、煮たりなかったようで小豆が生煮えだった…。さばの味噌煮、さつまいものポタージュスープ、里芋の煮物、ワカメともやしの生姜いため、小豆粥の夕飯でした。

今日のご飯は、あらめと玉ねぎの炒め煮、ほうれん草、大根と干ししいたけの煮物、五分づき米、でした。あらめと玉ねぎの炒め煮はとっても簡単。 １．あらめは水で戻しておく ２．玉ねぎは細切りにする ３．ごま油を引いた鍋で玉ねぎを炒める ４．あらめを加…

今日もパパは出張＝手抜きご飯。具沢山味噌汁にカブのサラダ、五分づき米、の夕飯です。

今日はパパがご飯を食べない日だったので、手抜きご飯。白菜にいろんなものを入れて醤油で煮ただけ。でも、お野菜＋厚揚げてんこ盛りです。

ひじきレンコン、青梗菜の塩炒め、かぼちゃの煮物、お豆腐、五分づき米、の夕飯。青梗菜とかぼちゃは畑で取れたもの。ひじきレンコンと青梗菜の塩炒めはマクロビレシピです。

なんてことはないいつもの野菜ばっかりご飯。大根（畑で取れたもの）の煮物、ほうれん草のお浸し、なすの味噌汁、五分づき米。

レーズンで自家製天然酵母のパンを始めて作ってみました。気温が低いし、と思って、１週間くらい置いておいたら過発酵だったのか、ほとんど膨らまなかったし、少しアルコールっぽい味がしました。気のせいか子供達もパンを食べた後、少し顔が赤くなっていた…

やさいがおいしい子育てごはん最近、スイーツにはまってます。スイーツといっても砂糖も卵も牛乳も入ってない素朴な味のものだけど。うちの子供達は喜んで食べてくれます。今日はさつまいもときな粉の寒天ケーキを作ってみました。味はちょっと物足りない感…

今日はりんごのマフィンを作ってみました。豆腐がなかったので、豆乳を少し入れてみました。 レシピはいつもの中島デコさんの本。材料とか適当でもそれなりにおいしくできます。今日の夕飯は、おばあちゃんちでカレーをいただきました。うちの分だけ星の王子…

今日の夕飯は、めざし、根菜とこんにゃくの味噌煮、青梗菜の塩炒め、高野豆腐とインゲンの醤油煮、でした。いつの時代の食卓って感じ？

うちの畑で取れた安納芋のさつまいもを使って、スイートポテトを作ってみました。筋の多いさつまいもだったので、裏ごししたのだけれど、裏ごしに時間がかかってしまいました。疲れた…。裏ごし以外はとっても簡単。混ぜて成型して焼くだけで、おいしくできま…

今日は高崎駅東口のヤマダ電機にある百味物語でマクロビオティックコースを食べてきました。ここは地場野菜を中心にしたビュッフェのお店なんだけど、2日前までに予約するとマクロビオティックディナーが食べられます。ディナー1500円、コース2500円です。メ…

今日の夕飯は、白菜の煮物、ワカメの生姜炒め、カブの味噌汁、五分づき米に大根葉のふりかけ、でした。 白菜、カブ、大根葉はうちの家庭菜園で取れた有機野菜です。

今日はおやつにりんごのケーキを作ってみました。りんごを切って、後は材料を計って混ぜて焼くだけの簡単レシピでした。材料がないものもあったので、適当に代用して作ってみましたが、けっこうおいしかったです。パパもこれはちゃんとケーキになってる、お…

今日はお友達のおうちに遊びに行っていて帰ってきたのが６時。朝作っておいた簡単な夕飯で済ませました。切干大根と里芋の煮物、どちらも醤油だけで味付けしたものです。いい醤油を使うと、砂糖やみりんを使わなくてもおいしくできます。醤油は１本1000円前…

今日はおやつにレモン飴を作りました。 とっても簡単。米飴にレモン汁と擂ったレモンの皮を混ぜて煮詰めて、冷めてから手で丸めるだけ。 レシピが載っていたのはこちらの本です。この本に載っていたきな粉飴は飴？ってかんじでしたが（それはそれでおいしか…

今日の夕飯は、しいたけの春巻（今回は春巻じゃなくてワンタンの皮で作ったのだけど）パイ、ジャガイモと玉ねぎの醤油煮、ひじきれんこん、五分づき米でした。 パパにはこれにさんまと納豆がつきました。子供達はしいたけの春巻パイが気に入ったみたいでパク…

うちのご飯は戦前の日本人の食事みたいな（よく知らないけど）食生活です。 牛乳・乳製品・牛肉、卵・卵製品・鶏肉が食卓に上ることはありません。 ママはほぼ菜食主義（Ｖｅｇａｎ）だけれど、子供達は週に２、３回魚を食べます。 豚肉料理はごくたまに作り…