レモン飴＆ひよこ豆のスープ

今日はおやつにレモン飴を作りました。 とっても簡単。米飴にレモン汁と擂ったレモンの皮を混ぜて煮詰めて、冷めてから手で丸めるだけ。 レシピが載っていたのはこちらの本です。この本に載っていたきな粉飴は飴？ってかんじでしたが（それはそれでおいしかったけど）、レモン飴は飴って感じで長男は大喜びでした。 中島デコのマクロビオティックパンとおやつ

夕飯は今日はパパが出張でいなかったので、手抜きご飯（いつも？）。具沢山のひよこ豆スープと五分づき米でした。