スイートポテト

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うちの畑で取れた安納芋のさつまいもを使って、スイートポテトを作ってみました。

筋の多いさつまいもだったので、裏ごししたのだけれど、裏ごしに時間がかかってしまいました。疲れた…。裏ごし以外はとっても簡単。混ぜて成型して焼くだけで、おいしくできました。

レシピはやっぱりこの本から。 中島デコのマクロビオティックパンとおやつ